واٹس ایپ:+86 15222867341لبا فیسٹیول سے مراد بارہویں قمری مہینے کا آٹھواں دن ہے۔لبا فیسٹیول ایک تہوار ہے جو باپ دادا اور دیوتاؤں کی پوجا کرنے اور اچھی فصل اور نیکی کی دعا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
چین میں لبا فیسٹیول کے دوران لبا دلیہ پینے اور لبا لہسن بھگونے کا رواج ہے۔ہینن اور دیگر جگہوں پر، لابا دلیہ کو "فیملی رائس" بھی کہا جاتا ہے۔یہ قومی ہیرو یو فی کے اعزاز میں تہوار کھانے کا رواج ہے۔
کھانے کی آدتوں:
1 لبا دلیہ
لبا کے دن لبا دلیہ پینے کا رواج ہے۔لابا دلیہ کو "سات خزانے اور پانچ ذائقے کا دلیہ" بھی کہا جاتا ہے۔میرے ملک میں لبا دلیہ پینے کی تاریخ ایک ہزار سال سے زیادہ پرانی ہے۔یہ سب سے پہلے سونگ خاندان میں شروع ہوا۔لبا کے دن چاہے شاہی دربار ہو، حکومت ہو، مندر ہو یا عام لوگ، سب لبا دلیہ بناتے ہیں۔چنگ خاندان میں لابا دلیہ پینے کا رواج اور بھی زیادہ تھا۔
2 لبا لہسن
شمالی چین کے بیشتر علاقوں میں، بارہویں قمری مہینے کی آٹھویں تاریخ کو لہسن کو سرکہ میں بھگونے کا رواج ہے، جسے "لابا لہسن" کہا جاتا ہے۔شمالی چین میں لبا لہسن کو بھگونے کا رواج ہے۔لابا کے دس دن بعد، یہ بہار کا تہوار ہے۔سرکہ میں بھگونے کی وجہ سے لہسن مجموعی طور پر سبز ہوتا ہے جو کہ بہت خوبصورت ہوتا ہے اور سرکہ میں لہسن کا ذائقہ بھی ہوتا ہے۔نئے سال کے موقع پر، بہار کے تہوار کے آس پاس، میں لبا لہسن اور سرکہ کے ساتھ پکوڑی اور ٹھنڈے پکوان کھاتا ہوں، اور اس کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے۔
ایک کہاوت ہے کہ لابا کے چینی نئے سال کے بعد، ہر گھر میں چینی نئے سال کے لیے کھانے کا ذخیرہ کرنا شروع ہو جاتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جنوری-13-2022
